Vegan Burrito

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Per il guacamole:
1 – Avocado maturo
1 – Lime
Qualche spruzzata di tabasco
Peperoncino in polvere
10gr – Cipolla
10gr – Peperone verde
1 pizzico di cumino
Sale Q.b.

Per i burritos:
100gr – Seitan
50gr – Peperoni
60gr – Zucchine
100gr – Carote
60gr – Cipolla
100gr – Mais
40gr – Ceci
50gr – Passata di pomodoro
Peperoncino
Olio di girasole
4 – Piadine all’olio di oliva o tortillas messicane

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