Frittelle americane

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E’ vero sono molto caloriche però possono sostituire un pasto, magari in montagna davanti al camino dopo una giornata sulle piste da sci. 
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
200 gr di farina,
latte
2 uova
2 cucchiai d’olio di oliva
3/4 cucchiai di zucchero
1 pizzico di sale
In una terrina, mescolate la farina con un pizzico di sale, l’olio , le uova, lo zucchero, latte abbondante,
per far si che si possa ottenere una pastella bella densa.Scaldate una padella antiaderente, fare sciogliere del burro e versare lentamente circa
1/2 bicchiere di pastella, tenendo la mano ferma nello stesso punto a circa 30 cm d’altezza.
Cercate di farle più o meno della stessa dimensione.
Fate ben attenzione a non farle attaccare tra di loro.

Appena si saranno cotte su un lato, giratele e fate lo stesso dall’altra parte.

Suddividetele in 4 piatti individuali, impilatele una sopra all’altra, unendo anche qualche fiocchetto di
burro.

Servitele ben calde irrorate con dello sciroppo d’acero.
Buon Appetito!

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